烹(烹的组词有哪些)
资讯
2024-04-12
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1. 烹,烹的组词有哪些?
兔死狗烹[ tù sǐ gǒu pēng ]
1. 【解释】:烹:烧煮。兔子死了,猎狗就被人烹食。比喻给统治者效劳的人事成后被抛弃或杀掉。
2. 【出自】:《史记·越王勾践世家》:“飞鸟尽,良弓藏;狡兔死,走狗烹。”
3. 【示例】:大凡古来有识见的英雄功成名就,便拂袖而去,免使后来有“鸟尽弓藏,~”之祸。 ◎清·陈忱《水浒后传》第九回
4. 【语法】:连动式;作谓语、定语;讽刺用语
2. 烹排骨方法?
排骨洗净冷水下锅,放姜片、料酒大火烧开,洋葱、大葱、生姜切片,红薯去蒂切滚刀块,锅中的排骨水开后煮五分钟捞出洗净,加淀粉抓匀,倒入鸡蛋液搅匀,起锅热油放排骨煎至微微焦黄,砂锅底部铺上洋葱、大葱、姜片、红薯、排骨,再加适量食盐、生抽、老抽、蚝油、啤酒,盖盖大火烧开再转中小火煮半小时,最后撒上葱花即可。
3. 小烹是什么意思?
小烹是一种烹饪方式,通常用于小火慢炖食材,使其充分吸收调味料和汤汁,味道更加鲜美。
这种方法适用于肉类、鸡肉、鱼类等食材,可以保持食材的营养成分和口感,同时也可以让烹饪时间更加灵活和方便控制。小烹需要耐心和细心,需要经过多次的尝试和调整,才能达到最佳的效果。小烹是一种传统的烹饪方式,也是现代人追求健康和美味的一种选择。
4. 清烹鱼的做法?
1.草鱼宰杀后将鱼头剁下,劈成两半;将鱼肉、鱼骨分开,鱼肉片成片,鱼骨剁成段;
2.在鱼片内放蛋清,调入盐、淀粉和料酒,拌匀;
3.蒜瓣洗净拍散,生姜洗净切片;黄豆芽入沸水焯几分钟;辣椒洗净备用;
4.炒锅中加入全部的油,烧热后放花椒、辣椒,改小火慢炸。辣椒变色后,捞出花椒、辣椒和一半的油;
5.调大火,放入蒜瓣、姜片,出香味后,将鱼头鱼骨入锅,翻炒两下,调入料酒、盐,加沸水适量,沸腾出味后将鱼片一片一片平放到汤中;
6.鱼片煮熟后,放入味精、白胡椒粉和椒盐粉;在盆中放好黄豆芽和榨菜,将鱼片和汤汁一起倒入;
7.最后将捞出的花椒、辣椒和油淋在鱼片上即可。
5. 烹虾仁的做法?
主料: 虾仁 250克调料: 料酒 5克 鸡蛋清 20克 淀粉(豌豆) 5克 盐 2克 植物油 50克 大葱 5克 酱油 20克 姜 3克 各适量干烹虾仁的做法:
1.将葱、姜切末;淀粉加水调湿。
2.将虾剥成虾仁,放入鸡蛋清、淀粉、盐拌匀,浸渍半小时。
3.锅内放入植物油烧开后,放入虾仁,边炸边用筷子剥开,以免粘连,炸至虾仁呈浅红色时捞出,沥去油。
4.将炸虾仁的油倒出,再将虾仁放入锅里,再倒入酱油、料酒、葱、姜末烹一下即成。
6. 烹猪肉做法?
烹猪肉要在油温稍微热的时候下锅,肉容易变烂
7. 烹蛋的水温?
蒸鸡蛋的时间3到5分最佳。水温在100度煮熟,否则会有细菌感染。最重要,只要水的温度正确,鸡蛋羹滑嫩好吃无蜂窝鸡蛋是生活中,不可或缺的食材,不仅在各种菜品里都有着用武之地,而且无论怎么制作都是非常好吃。
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1. 烹,烹的组词有哪些?
兔死狗烹[ tù sǐ gǒu pēng ]
1. 【解释】:烹:烧煮。兔子死了,猎狗就被人烹食。比喻给统治者效劳的人事成后被抛弃或杀掉。
2. 【出自】:《史记·越王勾践世家》:“飞鸟尽,良弓藏;狡兔死,走狗烹。”
3. 【示例】:大凡古来有识见的英雄功成名就,便拂袖而去,免使后来有“鸟尽弓藏,~”之祸。 ◎清·陈忱《水浒后传》第九回
4. 【语法】:连动式;作谓语、定语;讽刺用语
2. 烹排骨方法?
排骨洗净冷水下锅,放姜片、料酒大火烧开,洋葱、大葱、生姜切片,红薯去蒂切滚刀块,锅中的排骨水开后煮五分钟捞出洗净,加淀粉抓匀,倒入鸡蛋液搅匀,起锅热油放排骨煎至微微焦黄,砂锅底部铺上洋葱、大葱、姜片、红薯、排骨,再加适量食盐、生抽、老抽、蚝油、啤酒,盖盖大火烧开再转中小火煮半小时,最后撒上葱花即可。
3. 小烹是什么意思?
小烹是一种烹饪方式,通常用于小火慢炖食材,使其充分吸收调味料和汤汁,味道更加鲜美。
这种方法适用于肉类、鸡肉、鱼类等食材,可以保持食材的营养成分和口感,同时也可以让烹饪时间更加灵活和方便控制。小烹需要耐心和细心,需要经过多次的尝试和调整,才能达到最佳的效果。小烹是一种传统的烹饪方式,也是现代人追求健康和美味的一种选择。
4. 清烹鱼的做法?
1.草鱼宰杀后将鱼头剁下,劈成两半;将鱼肉、鱼骨分开,鱼肉片成片,鱼骨剁成段;
2.在鱼片内放蛋清,调入盐、淀粉和料酒,拌匀;
3.蒜瓣洗净拍散,生姜洗净切片;黄豆芽入沸水焯几分钟;辣椒洗净备用;
4.炒锅中加入全部的油,烧热后放花椒、辣椒,改小火慢炸。辣椒变色后,捞出花椒、辣椒和一半的油;
5.调大火,放入蒜瓣、姜片,出香味后,将鱼头鱼骨入锅,翻炒两下,调入料酒、盐,加沸水适量,沸腾出味后将鱼片一片一片平放到汤中;
6.鱼片煮熟后,放入味精、白胡椒粉和椒盐粉;在盆中放好黄豆芽和榨菜,将鱼片和汤汁一起倒入;
7.最后将捞出的花椒、辣椒和油淋在鱼片上即可。
5. 烹虾仁的做法?
主料: 虾仁 250克调料: 料酒 5克 鸡蛋清 20克 淀粉(豌豆) 5克 盐 2克 植物油 50克 大葱 5克 酱油 20克 姜 3克 各适量干烹虾仁的做法:
1.将葱、姜切末;淀粉加水调湿。
2.将虾剥成虾仁,放入鸡蛋清、淀粉、盐拌匀,浸渍半小时。
3.锅内放入植物油烧开后,放入虾仁,边炸边用筷子剥开,以免粘连,炸至虾仁呈浅红色时捞出,沥去油。
4.将炸虾仁的油倒出,再将虾仁放入锅里,再倒入酱油、料酒、葱、姜末烹一下即成。
6. 烹猪肉做法?
烹猪肉要在油温稍微热的时候下锅,肉容易变烂
7. 烹蛋的水温?
蒸鸡蛋的时间3到5分最佳。水温在100度煮熟,否则会有细菌感染。最重要,只要水的温度正确,鸡蛋羹滑嫩好吃无蜂窝鸡蛋是生活中,不可或缺的食材,不仅在各种菜品里都有着用武之地,而且无论怎么制作都是非常好吃。
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